Mẫu cà phê Arabica Langbiang được Nhà Quìn lựa chọn và rang định kỳ, có nguồn gốc từ khu vực Lạc Dương – sườn núi Langbiang, Lâm Đồng. Đây là vùng trồng Arabica ở độ cao khoảng 1.600m, khí hậu mát mẻ quanh năm, rất phù hợp cho các giống Arabica phát triển chậm và tích luỹ hương vị tốt. Cà phê Langbiang ở từng nông hộ có sự khác biệt rõ về cảm quan. Với mẫu Langbiang washed mà Nhà Quìn đang sử dụng, hạt cho hương vị trong, sạch, cấu trúc cân bằng. Nền vị chocolate sữa và gỗ thông nhẹ, điểm thêm hương quế ấm. Phương pháp sơ chế ướt (double washed) giúp làm nổi bật độ chua thanh sáng kiểu citrus, hậu ngọt rõ và kéo dài. Một taste note dễ nhận biết khi thưởng thức là vị chanh vàng nhẹ, sạch và dễ chịu. Langbiang – Catimor, Bourbon, Catuai, Typica Mức rang: Light – Medium Taste note: Pine wood, Lemon, Milk chocolate, Cinnamon, Sweet finish. Giá: 120/100g - 280/250g Hạt được Nhà Quìn Coffee Roastery trực tiếp rang, rang mộc – không tẩm – ổn định profile, phù hợp uống hằng ngày. Liên hệ...

  Túi có van = có “đường thoát hương” Van 1 chiều được tạo ra chủ yếu để: • Cho CO₂ thoát ra ngoài • Tránh túi bị phồng / nổ • Hạn chế không khí lọt vào Nhưng vấn đề nằm ở đây: Hương cà phê = các hợp chất bay hơi (volatile aromatic compounds) → Chúng đi cùng luồng khí CO₂ thoát ra ngoài qua van Điều này nghĩa là: Mỗi lần hạt “xả khí” = một phần hương cũng thoát ra theo. Vậy nên: • Túi có van → an toàn hơn → nhưng mất hương dần theo thời gian • Túi không van / chân không → giữ hương tốt hơn → nhưng có rủi ro áp suất